四叶唱和·时令野疏  胡剑明记

四叶唱和·时令野疏   胡剑明记

4月16日，笔者在城南与朋友午餐，吃到一盘时令蔬菜，淡淡的青脆溢香，大有新绿甜爽的气息。店主报菜名——清炒辣木苗。座中友人曹先生，长年服务在美食行业，他介绍说，辣木苗原产于印度，其叶作为蔬菜和食品，有增进营养，食疗保健的功能；也广泛应用于医药、保健等方面，被誉为“植物中的钻石”等。当然成了春天赐予的时令野蔬。

辣木苗的形状很让人喜欢，一梗上，对称生长两个杏仁形叶子，依次排列，碧绿端庄，呈现可爱的形态。唐代诗人刘言史有首一诗：“兹晨戒流火，商飙早已惊。云天收夏色，木叶动秋声。”说的是不是这种辣木叶呢？不得而知。——肯定的是，“云天收夏色，木叶动秋声。”诗很美！笔者兴起，题诗一首，《尝鲜辣木苗》放在师友圈：

风绿林兮木叶飞，春江水暖草鱼肥。

一盘香气时蔬宴，欲醉新醅已忘归。

次日谷雨，八秩诗家王宜早老师点赞，并和一首，书于笺上，回复于我：

打开胡子信，嫩叶送清香。

岁月忽穿越，河滩野菜光。

——儿时春荒，河滩野菜被觅采净尽，窗外正下雨。

两天后，王老告诉我，还有一种水生植物叫红蓼。其味辛、性平、小毒，归肝、脾经。具有祛风利湿，治风湿性关节炎的功效。盆栽放在案头窗台，既可增加室内湿度，又可观赏。其果浅含淀粉，是另一种“可以为蔬”，“可以烩羹”的时令野蔬美食。

王老诗曰《题红蓼》：

山有乔松，隰有游龙。

俊逸清雅，袅袅婷婷。

可以为蔬，可以烩羹。

重霜繁露，穗穗摇情。

军旅诗人刘晓先生读后，夸王老诗书俱老。并以浑厚有力的颜体行草书，诗和王宜早老师《题红蓼画》一首：

何处云松，栖凤盘龙。

清气香草，淡泊雅庸。

涵以青绿，红润作羹。

温馨佐我，笔墨诗情。

诗人孙尔台先生读王老诗有感，又谈起南京人爱吃的另一种野菜，并和王老而作《赞马兰头》二首：

（一）

马兰生野径，春日散奇香。

品味津无尽，心随诗意光。

（二）

园上兰芳，绿映春光。

清新绰约，葱郁青苍。

可拌美食，可入鲜汤。

其味悠久，梦萦芬香。

这真是——

一盘野蔬辣木苗，引来师友书画妙，

亲近自然又唱和，四叶诗情助春娇。

（2024.4.28记）